Kamis, 04 November 2010

team kakap merah

Hari ini ditukang sayur adanya kakap merah dan tenggiri. Ambil semua aja deh, kakap dimasak hari ini, besok baru deh tenggiri nya diproses.




Ya sudah masak yg gampang aja, bikin Tim Kakap Merah. Sehat tanpa digoreng.

Bahan:
Kakap 1kg, potong ukuran besar.
Bawang merah 6 siung
Bawang putih 4 siung
Cabe rawit utuh (sesuai selera)
Saus tiram 1sdm
Kecap ikan 1sdm
Lada 1sdt
Tomat hijau 4 buah, potong-potong.
Jamur kancing 12 butir yg besar
Daun bawang 2 batang.
Minyak sedikit saja untuk menumis
Air 300ml

How to:

Cuci dan potong ikan kakap dalam potongan besar, lumuri dengan jeruk nipis dan sedikit garam.
Diamkan 15 menit.
Tumis bawang merah, bawah putih, masukkan jamur, cabe rawit utuh. Setelah harum dan layu, masukkan tomat hijau potong, masukkan ikan,saus tiram,kecap ikan,lada,air. Masak dengan steam pan (kalo tidak ada wajan biasa dengan penutup juga gpp,red). Sebelum diangkat masukkan daun bawang. Angkat, hidangkan

Tidak ada komentar:

Posting Komentar